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分公司作为总公司的一部分，在需要独立时，需遵循中国《公司法》规定的分立程序。
分立主要涉及资产、负债的划分以及新公司的成立等事项。
以下是分公司剥离总公司并单独设立时的具体工商流程和步骤：
1. 制定分立方案：首先，总公司应当拟定一份详细的分立方案，该方案需包含剥离的资产、负债的划分方式，以及新公司的名称、经营范围、注册资本等基本信息。
2. 提交材料办理注销：在剥离过程中，如果是注销分公司，则需要法定代表人签署《分公司注销登记申请书》，并加盖公司公章提交给工商登记机关。
公司需在决定撤销分公司后的30日内向分公司所在地的公司登记机关申请注销登记。
3. 工商登记：持有上述材料到工商登记机关，经过工商登记机关的核查后，方可进行分公司撤销备案的手续。
在进行分公司剥离的过程中，以下是一些需要注意的事项：
确保分立方案的合法性和可行性，避免违反相关法律法规。
分立方案应得到公司股东的批准，并按照法定程序进行决策。
分公司剥离时，应妥善处理与员工、债权人和其他相关方面的权益转移问题。
新设立的公司需满足《公司法》对于公司注册的所有要求，包括但不限于注册资本的实缴等。
分立过程中涉及的各类税务处理应依法进行，确保税务合规。
注销登记应按时办理，避免因延误导致不必要的法律责任。
综上所述，分公司剥离总公司并单独设立是一项需要严格按照法律规定和程序进行的工作。
务必做好充分的准备工作，确保整个分立过程的合法性、合规性和顺利性。